| la carte des cocktails : Nicolas et son équipe vous
proposent :
LES COCKTAILS SANS ALCOOLS
- Venus : Orange, ananas, abricot, grenadine
- Eden : Orange, ananas, citron vert, fraise
- Virgin colada : Créme de coco, ananas, canelle,
vanille
- Cocktail de fruits frais : Selon fruit de saison
LES COCKTAILS CLASSIQUES
- Gin fizz : Gin, citron, sucre, Perrier
- Blue lagoon : Vodka, triple sec, Curacao, ananas
- Bloody mary : Vodka, Tomate, citron, assaisonement
- Margarita : Téquila, triple sec, citron vert, sucre
- Ti punch : Rhum blanc ou rhum brun, citron vert, sucre
de canne,
- Planteur : Rhum blanc ou rhum brun, triple sec, ananas,
grenadine
- Pina colada : Rhum blanc, Créme de coco, ananas,
vanille,cannelle
- Mojito : Havana, citron vert, menthe fraiche, Perrier,
angostura
- Caïpirinha : Cachaca, citron vert, sucre
- Téquila sunrise : Tequila, orange, granadine
- Long island ice tea : Gin, Vodka, Téquila, triple
sec, citron vert, Coca
LES CREATIONS
- Supplice : Gin, créme de pêche, citron vert,
ananas, passion, sirop de fraise
- Sex on the beach : Vodka, triple sec, crème de
pêche, jus d'ananas, grenadine
- Rhum banane : Rhum blanc, banane fraiche, sucre de canne,
vanille
- Cubano : Havana,liqueur, de vanilletriple sec, crème
de coco, ananas
- Mojito royal : Havana, citron vert, sucre, menthe fraiche,
champagne, angostura
- Délice : Champagne, coulis de framboise |
ROUGES
Bordeaux
- Château La Chataigneraie - 2004
- Beau Mayne - 2004
- Dourthe numéro un - 2004
- Le Joyeux - 2003
Bordeaux Supérieur
- Château Pey la Tour - 2003
- Château Haut Pougnan - 2003
Haut Medoc
- Diane de Belgrave - 2004
- Demoiselle de Sociando-Mallet - 1999
- Château Lamarque - 2001
- Château Belgrave - 1999
- Château Tour Bellevue - 2002
Saint Estèphe
- Héritage de la Boscq - 2003
- Château le Boscq - 1999
Saint Julien
Connétable Talbot - 2001
Pauillac
- Réserve de la Comtesse - 2001
- Château Haut Batailley Grand cru - 1997
Pauillac - Grands crus classés
- Château Latour - 1997
- Château Lafite Rothschild - 2001
- Château Mouton Rothschild - 1999
Margaux
- Baron de Brane - 2002
Pessac Léognan
- L'Abeille de Fieuzal - 2003 / 2004
- Château Haut-Gardère - 2001
- Château de Fieuzal - 1996
- L'Esprit Chevalier - 1995
Pessac Léognan - Grands
crus classés
- Château Haut-Brion - 1996
Saint Emilion
- Château Vieux Lartigue - 2000
- Château Gros Caillou - 2001
Saint Emilion - Grands crus classés
- Château Cheval Blanc - 1985
Madiran/Pommerol
- Madiran : Odé d'Aydie - 2001
- Madiran : Château d'Aydie - 2001
- Pommerol : ChâteauLa Fleur Châtain - 2001
- Pommerol : La fleur Chaigneau - 2001
Loire
- Chinon : Domaine de la Roche Honneur - 2003
- St Nicholas de Bourgeuil : Domaine su Sorbier- 2004
- Saumur Champigny : Domaine les Méribelles - 2004
- Sancerre : Pascal Jolivet - 2003
Rhône
- Côte du Rhône : Samoëns - 2004
- Crozes Hermitage : La Martinière - 2002
- Châteauneuf du Pape : Le Parvis - 1999
Provence
- Côtes de Provence : Château Ferry Lacombe
"Lou Cascaï" - 2000
- Corbières : Château de Sérame - 2000
Pays Basque
- Irouleguy : Domaine Mignabery - 2001
Vins Etrangers
- Argentine : Clos de los siete - 2004
- Espagne : Marquès de Riscal réserva - 2001
BLANCS
Bordeaux :
- Château La Chataigneraie - 2005
- Dourthe numéro un - 2005
Bourgogne :
- Aligote Duboeuf- 2004
Jurançon sec :
- Clos Thou "cuvée Guilhouret" - 2004
- Château de Navailles - 2003
Sancerre :
- Pascal Jolivet - 2005
Côtes de Provence :
- Château Ferry Lacombe "Lou Cascaï"
- 2004
Jurançon moelleux :
- Clos Thou "cuvée Julie" - 2004
- Prestige d'automne - 1999
Sauternes :
- Château Suau - 2ème Grand Cru - 2002
ROSÉS
Bordeaux :
- Château La Chataigneraie - 2005
- Rosé du Mayne - 2004
- Dourthe numéro un-
Sancerre :
- Pascal Jolivet - 2005
Côtes de Provence :
- Château Ferry Lacombe "Lou Cascaï"
- 2005
- Domaine la Gordonne - 2005
Côtes de Provence :
- Château Trinquevedel - 2004
Espagne :
- Marquès de Riscal - 2001
CHAMPAGNES
BRUTS
- Delamotte
- Laurent Perrier
- Laurent Perrier grand siècle
- Mumm
- Perrier Jouet belle époque
- Pommery
- Louise Pommery
- Moët
- Dom Perrignon
ROSÉS
- Laurent Perrier rosé
- Mumm rosé
- Moët rosé
- Dom perrignon rosé |